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和風味。。。人参のホットサラダ♪
by あいぽねっと
バター醤油と青海苔で和風味です。電子レンジ蒸しで簡単にホットサラダ☆
コツ、ポイント
クッキングシートがツルツルで包みにくい場合はホッチキスで留めると簡単です。塩・こしょうで味を調えるときは青海苔を振りかけてから。青海苔の風味で薄味でも意外といけます。
材料
(小鉢に4人分)
人参
小1本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1パック(1/2株)
バター
15グラム
醤油
適量
青海苔
小さじ1くらい
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
人参のカロチンは油と一緒にとると吸収がいいそうです。甘い人参グラッセがあまり好きではない主人のために考えました。
1.
玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切り、しめじは小房に分ける。耐熱皿にクッキングシートを置き、その上に玉ねぎ→人参→しめじ→バターの順に乗せる。 クッキングシートで材料を包み、700Wの電子レンジで3分加熱する。
2.
加熱後、蒸気に注意しながら包みを開ける。(加熱が足りないようなら追加する。)全体にバターがからむように混ぜ、醤油を回しかける。青海苔を振りかけてざっと混ぜ、味を見て塩・こしょうで味を調える。
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