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青梗菜とエリンギのオイスター炒め
by いぬいぬこ
副菜やビールのおつまみに。超簡単&美味しくってごめんなさい。
コツ、ポイント
特にないです。オイスターソースはお好きな量で。
材料
青梗菜
2株
エリンギ
1パック
塩・こしょう
2かけ
ガーリックパウダー
2かけ~
紹興酒か酒
小さじ2
オイスターソース
小さじ1~2
バター
10g
このレシピの生い立ち
まさに冷蔵庫の残り物で・・って感じです。とにかくビールが飲みたかったので、何かあてになるものを作らねばと、スピードメニューです。 できた~!!ささ早くぅ、早く飲むぞ!!!って感じです。
1.
青梗菜を適当な大きさに、エリンギは手でさいて、バターをひいたフライパンで塩コショウ、ガーリックパウダーをパラパラして炒めます。 ガーリックの量ははお好みで。勿論にんにくがあればなおよろしいです。
2.
紹興酒(または酒)を入れ、フタをして1分待ちます。
3.
オイスターソースをまわし入れ、軽く炒めて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/489827
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