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子供もパクパク☆ひじきの煮物
by ほっこりhouse
大豆の甘味が感じられるひじきの煮物です。我が家の人気メニュー!!
コツ、ポイント
水煮大豆を使うので短時間でできます。最後に汁気が少なくなるまで煮るのがポイントです。
材料
ひじき
乾13g
人参
1/2本
水煮大豆
150g
油揚げ
1枚
だし汁
100ml
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
濃口醤油
大さじ2と小さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
自分好みに甘辛く味付けしています。子供が豆が好きなので大豆ははずせません!
1.
ひじきを水で戻す。
2.
人参を千切りにし、油揚げを食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に油をひいて人参を炒め、次に水気を切ったひじきを炒める。
4.
水煮の大豆と油揚げを加え、だし汁を入れる。
5.
砂糖、みりん、濃口醤油を入れて煮る。
6.
水分が程よく残る程度まで煮たら完成!
https://cookpad.com/recipe/4898296
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