ジョンゴルというのは日本で言う鍋のことです。マンドゥジョンゴルとかも有名です。マンドゥとは餃子のことです。冬には暖かい韓国鍋いかがですか??にんにくも入ってて凄いあたたまりますよん♪
コツ、ポイント
ボソッ(きのこ)類をたくさん入れて食べてください。
ここにチャプチェに使うタンミョンやうどんを入れてもおいしいですよ。
材料
牛肉でも豚肉でも可 今回は豚肉の肉団子です。
薄切りのもの適量
○コチュジャン・唐辛子粉・キムチなど
お好みで少量ずつ
このレシピの生い立ち
生い立ちは無いのですがやっぱり冬は鍋でしょう~♪
1.
肉に下味をつける。にんにく大匙1醤油大匙1酒大匙1あれば白胡麻少々
2.
鍋の下に昆布をと短冊切りの大根を敷き他の材料を並べる。今回薄切りの肉ではなくにんにく入り肉団子を作ってみました。普通は肉団子ではありません。
4.
鍋に3で作ったものを入れて火にかけて火が通ったら出来上がり。鍋って簡単でおいしいですね~~♪もちろんうちは唐辛子粉いっぱいです。
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