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☆ブリの照焼き☆
by NICO_SACH
フライパンで簡単にできる甘めの照焼きです。
コツ、ポイント
ブリはあまり触り過ぎずに、数回裏返せば十分です。
材料
(3人分)
ブリ(切身)
3切れ
長ネギ
1/2本
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
小麦粉
少々
しょうが
チューブ2cm
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
こどもが魚が大好きなので作ってみました。
1.
ブリの両面に軽く小麦粉を振るう。
2.
長ネギは白い部分を4〜5cmにカットする。
3.
調味料はよく混ぜ合わせておく。
4.
フライパンにオイルを入れ、温まったらブリと長ネギを焼く。
5.
軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。長ネギは焼けたら取り出しておく。
6.
ブリから出た油は拭いて、調味料を投入。
7.
タレが少なくなり、とろみがつくまで、数回裏返しながら絡める。
8.
お皿によそり、ネギを添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4898853
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