お正月用の数の子がまだ残っていたら、このサラダは如何でしょう?
茹でたブロッコリーと数の子を山葵マヨネーズであえただけ。でもピリッとした風味が絶品です!
コツ、ポイント
ワサビマヨネーズを最初に作るか、別に作ってブロッコリーや数の子と合えないと、きれいに混ざりません。
このレシピの生い立ち
お正月に使った数の子がまだ残っていたので。
1.
ブロッコリーを硬めに茹で、水切りしておく。
数の子は、適当な大きさにちぎる
2.
ワサビとマヨネーズをよく混ぜ、ブロッコリーと数の子をあえる
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