コツ、ポイント
紅茶は出るだけしっかり出す。
焦がさないように気をつける。
このレシピの生い立ち
紅茶のパンに合うクリームを考えていたので。
1.
なべに牛乳と紅茶パックを(ひもははずして入れましょう)火に掛けて、牛乳を沸騰させないように温めながら紅茶を出せるだけ出してミルクティーを作ります。
2.
作ったらパックは絞って取り出しボウルに計っておいた薄力粉の中へ少しずつ加えてよく混ぜる。
3.
ダマが無いように混ぜたら再びミルクティーを作ったなべに戻し、弱火に掛けて
4.
とろみが出るまで焦がさないように木べらで混ぜながら。
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