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炒めるだけ!白菜炒め~しょうが風味~
by rikkan
あっさりヘルシー。つけ合わせ、おつまみに最適です。いためるだけです。
コツ、ポイント
ポイントはシンプルに。しょうがの風味と白菜の甘みを楽しみましょう。にんにくを入れてもいいです。コーンはなしでもOK。
材料
(2人分)
はくさい
3枚くらい
しょうが
チューブ2センチくらい
冷凍コーン
適量
サラダ油
大さじ2
塩こしょう
適量
酒
大さじ1
かつおぶし、青海苔
適量
このレシピの生い立ち
白菜のスープや中華炒めなどに飽きたらどうでしょうか。あっさりしていいですよ。冬の時期はお肉料理のつけ合わせにも。
1.
少しおおめの油をフライパンで熱し、しょうがを入れる。一口大に刻んだ白菜をいためる。(しょうがが飛び散るのですぐ白菜を入れましょう)
2.
強火で白菜に少し焦げ目が付くように鍋を振っていためる。塩コショウを適量振る。
3.
芯の部分に火が通ったら酒を入れて風味をつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/489928
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