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生い立ちは覚えていませんが、焼きしめじに凝っていた時に作ったものだと思います。 出来上がっていただいた時… ぽん酢でも良かったっちゃない?と、思いましたが、レモン醤油はまたこれで風味が良かったです。 (ぽん酢の場合はレシピのコツに記載)