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あまから舞茸の餅チーズバーガー?
by quitelovely
ごま油で炒めた甘辛まいたけとチーズをお餅にのせて、半分に折って餅バーガーに。お餅と舞茸の食感も相性バツグンでやみ付きになります。しかも超簡単!
コツ、ポイント
たべるときには下の海苔ごと半分に折ってバーガー風にどうぞ。かなりいけます!トースターで少し焼いた海苔の風味も香ばしくて美味。残った舞茸の炒め煮はご飯にもとてもよくあいますよ!
材料
(4人分)
まいたけ
1P
おもち
4つ
みりん、しょうゆ、酒
各大さじ1弱
山椒
適宜
とろけるチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
あまから舞茸のはさみ餅があまりに美味しかったので、トッピングを加えてみました。↓の写真のほうがバーガー風です^^
1.
ごま油を熱し、舞茸を炒める
2.
調味料をいれて、汁気がなくなるまで煮詰め、仕上げに山椒(or七味)をふる
3.
焼いたお餅を少し引っ張ってのばして、海苔の上におく。舞茸、チーズをのせて海苔ごとトースターで20秒
4.
チーズがとろけたら、かいわれなどお好みのトッピングを添えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/489964
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