家計の味方鶏むね肉でかんたん作り置き。
お鍋に入れて沸騰したら過熱を止めてほったらかし!
コツ、ポイント
砂糖を切れ込みにすりこむことで、ジューシーに仕上げます。
このレシピの生い立ち
サラダに、ラーメンに、お弁当にと家の常備菜です。
1.
むね肉を厚さが均一になるように切れ目を入れる。
2.
切れ目を入れた方に砂糖をすりこみ、馴染んだら塩を両面に振る。
3.
ラップを下に敷いて、開いた方向と90度変えてクルっと巻く。
6.
お肉が浮いてこないようにお皿などを乗せ、加熱する。
7.
沸騰したら加熱を止めて常温になるまでほったらかし。
食べる直前に切り分けるとよりジューシーに。。。
https://cookpad.com/recipe/4899849
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