コツ、ポイント
▼動画で紹介しています▼
https://youtu.be/unaMndNhFWk
このレシピの生い立ち
ふわふわの細い千切りを作りたかったため
2.
右側から薄切りをします。刃渡りを使って、食材を引き裂かないように切ることがポイントです。
3.
にんじんがめくれて倒れていく厚さがあります。写真のにんじんだと0.5~1ミリ程度で切っています。
5.
薄切りにしたにんじんを写真のように並べます。
https://cookpad.com/recipe/4899917
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