コツ、ポイント
行きつけの居酒屋さんでは、ビニール袋に小麦粉少々を入れて、その中に白子を入れ、パフパフして揚げていました。
このレシピの生い立ち
真鱈の白子が手に入ったらよく作ります。
1.
ID:488238「たちポン」の、白子の下ごしらえを済ませておきます。
2.
キッチンばさみで食べやすい大きさに切り、天ぷら衣にくぐらせて(または小麦粉をまんべんなくはたいて)180℃で1~2分揚げます。
https://cookpad.com/recipe/490023
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