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玉ねぎとささみの簡単グラタン
by ナッツペースト
ホワイトソースを使わずに超簡単にグラタン気分を味わいましょう♪
コツ、ポイント
ささみを先にフライパンに入れてもどちらでもいいです。水で蒸すのは時短でささみに火を通すためです。上からかけるチーズはモッツアレラの方が時間がたっても固くなりにくいです。具材やクリームに入れる塩胡椒はとにかくよく混ぜてなじませてください
材料
(1人分)
玉ねぎ
1個
ささ身
2本
マヨネーズ
20g
生クリーム
80g
バター
5g
塩胡椒
具材、クリーム共に適当
水
40g
このレシピの生い立ち
とにかくグラタン好きなので考えました。簡単にできるのがいいですね
1.
ささみを食べやすい大きさに切ります
2.
玉ねぎはできるだけ薄くスライス、火の通りを良くします
3.
バターをフライパンに溶かします、そして玉ねぎを入れます
4.
しんなりすればここにささみを入れます
5.
ささみを入れて表面の色が変わったら水を入れて蓋をします
6.
水が蒸発して火が通ったら塩胡椒して味をつけます
7.
耐熱皿に盛って上から生クリームとマヨネーズに更に塩胡椒を混ぜたものをかけます
8.
その上にモッツァレラチーズをふんわり散らします
9.
200℃に予熱したオーブンで12分ほど焼くとチーズがとろけます
https://cookpad.com/recipe/4900240
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