このレシピの生い立ち
レバニラの味付けで、豚肉を食べたかったので。
1.
フライパン又は中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱してモヤシを炒め合わせる。塩コショウをしていったん取り出す。
2.
残りのサラダ油大さじ2、土ショウガ、ニンニクを加え香りが立ってきたら、豚肉を加えてしっかり炒め、ニラを加えて炒め合わせる。
3.
モヤシを戻し入れ全体に炒められたら、<調味料>を加える。全体に味がからまったら、ゴマ油を加え、器に盛る。
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