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おさかなのソーセージで中華風スープ♪
by さとみわ
青梗菜と春雨を入れてオイスターソースで味付けした中華風スープです。おさかなのソーセージの優しい味でホッとするスープです(*^-^)
コツ、ポイント
青梗菜の芯を先に煮て下さいね。 仕上げに胡椒を少しきかせると味がしまって美味しくなりますよ(*^.^*)
材料
(3~4人分)
青梗菜
1株
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1本
春雨
30g
◎水
600cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎オイスターソース
大さじ1
◎みりん
大さじ1/2
◎白醤油
大さじ1/2
塩(ハーブソルト)・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
青梗菜が沢山あったので、青梗菜を使っておさかなのソーセージも使ったホッとするスープを作りたかったので=*^-^*=
1.
青梗菜は芯と葉で分け、少し大きめに切る。おさかなのソーセージは縦半分に切ってから斜めに切る。春雨はお湯につけて柔らかくなったら食べやすい長さに切る。
2.
鍋に◎と1の青梗菜の芯を入れ煮ます。芯が柔らかくなってきたら青梗菜の葉の部分とおさかなのソーセージ、春雨も加え煮ます。
3.
仕上げに味をみて塩・胡椒をします。あればハーブソルトを入れると美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/490041
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