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中華風豚肉の野菜炒め★
by ちゃきちゃき子
どんな具材を入れてもおいしく出来ます! これだけでご飯3杯はいける♪
コツ、ポイント
ピーマンが苦手な人のためにパプリカで作りましたが、ピーマン好きな人は是非ピーマンも入れて下さい★
材料
豚肉
150g
たけのこの水煮
中1/2個
パプリカ(ピーマンでもOK)
1/2個
舞茸
1/2株
太ネギ
1本
テンメンジャン
小さじ2
酒
小さじ2
ごま油
適量
ショウガ
1かけ
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
チンジャオロースの味噌版みたいな感じでとってもおいしいです!ご飯をおかわりしてしまいます♪
1.
豚肉は食べやすい大きさに、たけのことパプリカは細切りに、舞茸は大き目のみじん切りに、ネギは小口切りにする。 ショウガはすりおろす。
2.
ごま油とショウガをフライパンに入れて熱し、そこに豚肉を入れて炒める。
3.
豚肉の色が変わってきたら軽く塩・コショウをふり、残りの具材を全て入れ、酒を加えて炒める。
4.
全体に火が通ったらテンメンジャンを加え、全体に絡めるように炒め合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/490050
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