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定食屋のポテトサラダ+ばぁちゃんの味
by ジニー
さわやかなポテトサラダです。バターを入れることによってコクが出ます。
コツ、ポイント
ドレッシングは加減して入れてくださいね。
材料
じゃがいも
3個
にんじん
5cm
きゅうり
1本
★マヨネーズ
大さじ4
★お酢
大さじ2
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ1
★塩
少し
☆バター
20g
このレシピの生い立ち
美味しそうなので、よく行ってた定食屋さんの作り方とutimaさんのとミックスしました。
1.
ジャガイモとにんじんがかぶるぐらいに水を入れて火にかけ茹でる。
2.
薄切りにしてから塩を火とつまみいれて軽くもんでしんなりしたら水分を絞っておく。
3.
竹串が刺さるぐらいにゆでる。 お湯を捨ててふたをして水分をとばし火を止める。
4.
粉ふきいも状態になったらバターをいれ半分くらいつぶす。
5.
★印の調味料を交ぜておく
6.
⑤を鍋に入れてきゅうりも混ぜる。
7.
できあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/490055
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