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フライパン一つで出来る鶏手羽中の照り焼き
by いなえもん
沖縄フェアで食べた手羽中の照り焼きが忘れられなくて、作ってみました。 フライパン一つで出来るので、手間なし簡単です♪
コツ、ポイント
タレを絡めながら焼いていくので、強火のまま汁気がなくなるくらいまで焼いてください。 強火で煮付けることにより、おいしそうな照りもでます♬ 一度片栗粉を薄くつけて、揚げてからタレに絡ませてもカリッとしておいしいです。
材料
(2人分)
鶏手羽中
250gくらい
◆醤油
30ml
◆酒
50ml
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
大さじ1と1/2
◆しょうが
1/2かけ
ごま
少々
●お好みで唐辛子、山椒、黒胡椒 今回は枝豆もトッピングしてみました
適宜
このレシピの生い立ち
沖縄フェアへ行ったときに食べた味が忘れられず、色々調べた結果このレシピに辿り着きました。 とっても簡単でおいしいので試してみてくださいね(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
1.
◆印をフライパンに入れ煮立たせる。煮立ったら、手羽中を入れ、箸で時々混ぜながら強火で煮付ける。(約7~8分) だんだん汁気がなくなってきますが強火のままで!
2.
念のため、どれか1本の肉を刺してみて、ス~っと通ればOKです。 器に盛って、ゴマをトッピングして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/490065
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