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中身炒めない春巻き 米粉の皮で
by ここ左衛門
時間ない時に巻いて揚げる「ネギ、レンコン、大葉」
コツ、ポイント
大葉は少ないと香りがしません。たっぷりいれましょう。味付けしたいかたは塩、コショウ加えてください
材料
(6本分)
豚肉挽肉
100g
ネギ
1/3
レンコン
1cmの輪切り
大葉
10枚
油
適量
■
米粉の皮
このレシピの生い立ち
ちらし寿司だったので簡単に春巻きにしました
1.
ねぎ、みじん切りにします
2.
レンコンもみじん切りにし、酢水につけます
3.
ボールにネギ、レンコン、大葉を入れ肉と合わせよく混ぜます
4.
米粉の皮に乗せて巻き、巻き終わりを下にして揚げます
5.
こんがり揚がったら油を切りカットして盛りつけます
https://cookpad.com/recipe/4900669
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