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キャロットバターソース☆プレーンオムレツ
by BistroMiti
キャロット/ニンジンの自然の甘味が、ふわトロのオムレツにやさしくマッチング!オムレツにたっぷりのせて召し上がって下さい!
コツ、ポイント
●バターをこがさないように、火力の大きさと火からの距離で調整しています。
材料
(1人分)
卵
2個
オリーブオイル
大さじ1
■
ソースの材料
ニンジン(おろし)
1つかみ
バター
10g
塩
2つまみ
■
トッピング
コショウ
1つまみ
パセリ(乾燥)
2つまみ
このレシピの生い立ち
【レシピ★アルゴリズム】 ●オムレツのバリエーションを作りたい! ●ソースで変化をつけてみよう! ●かんたんにできるソースは? ●ニンジンの甘味を引き出しては?
1.
□人参をすりおろす。 ○フライパンにオリーブオイルを入れ温める。 ○卵を流し入れ、オムレツを焼き上げ、器にとる。
2.
●フライパンにバターを入れて溶かしていく。 ●ニンジン、塩を入れ炒めていく。
3.
●バターで、揚げるようにニンジンを炒める。 ※焦げないように2分前後。
4.
○オムレツにソースをかける。 ○コショウ・パセリをふりかけ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4900965
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