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ダイエットに最適ラタティーユ
by chocorori
水を使わずに野菜のうまみを凝縮したとってもおいしいラタティーユ ダイエットにも強い見方です。
コツ、ポイント
野菜のうまみをしっかりと堪能できます。 材料はなかったり違うものをいれても大丈夫。
材料
ズッキーニ
2本
ナス
1本
トマト
1個
セロリ
1本
ピーマン
4つ
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
トマトペースト
大2
ドライトマト
2枚
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫婦には沢山食べれてヘルシーな料理をとおもってつくりました。
1.
材料をすべて乱切りでそろえます。 にんにくのみみじんぎりしてオリーブオイルに香りをうつしたら材料すべてを炒めます。
2.
水を使わずに野菜のうまみでにこみながら火がとおったらトマトペーストを入れて蓋をしめて温熱調理。 食べる前にあたためながらクレイジーソルトでアジをととのえできあがり。
https://cookpad.com/recipe/490151
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