文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節分豆で!?和風チョコ大豆クッキー♪
by じゃじゃ子06
余った節分豆の消費にも!甘さ控えめな和風のクッキー♪ きな粉の風味とチョコが相性抜群。大豆のポリポリ感がクセになります笑
コツ、ポイント
ボウルを計りに乗せて、計りながら混ぜていけば楽々です♪ 甘さ控えめなので、チョコはビターよりもミルク系かホワイトチョコがおすすめです♪ 焼き時間は様子を見て調節してくださいね^_^
材料
(20〜25枚分)
◆薄力粉
50g
◆きな粉
50g
◆ベーキングパウダー
3g
◆黒糖(無ければお好きな砂糖で◎)
30〜40g
ごま油(お好きな油で◎)
35g
豆乳
大さじ3〜
いり大豆
40g
板チョコ
1枚(40〜50g程)
このレシピの生い立ち
節分シーズンでさっそく買いすぎてしまった節分豆でおやつをと…。きな粉で和風味の中に、家にあったチョコを入れてみたら意外と相性が良く、美味しくできました!
1.
ボウルに◆を全て入れてまんべんなくよく混ぜ、混ざった粉類の真ん中を空ける。(粉類を寄せてボウルの中央に穴を作る感じ)
2.
①の中央に油と豆乳を入れて軽く混ぜたら、ゴムベラなどでボウル内全体を混ぜる。
3.
荒く刻んだチョコ、大豆を加えてさらに均等になるよう練り混ぜ、粉っぽいようなら少しずつ豆乳を足しながらひとまとめにする。
4.
③を一口大ずつ手で丸めて軽く潰し、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
5.
180度のオーブンで20分ほど焼き、よく冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4901534
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.