むね肉、1枚で大きさにもよりますが4~5取れます。
コツ、ポイント
特別にはありません。
ソースはケチャップだけでもOKです
このレシピの生い立ち
むね肉一枚で四人分❗位ありますよ。
1.
むね肉を真ん中から外に向かってカットして下さいね。
2.
1をボールにいれて酒小麦粉、卵、塩胡椒、玉子を入れてヨーク混ぜ合わせる
3.
フライパンに油大1を入れて卵液を沢山つけるようにしてジューと焼く。下に焦げ目がつくまで触らない。両面を焼きます。
5.
ソースを作る。
ケチャップ、水、バター、醤油、オイスターソースを入れて最後に砂糖を入れて味見
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