たくさん作りすぎた卯の花に、じゃが芋と片栗粉を入れてもちもちとした食感のコロッケにリサイクルしました。
コツ、ポイント
中味の生地がとても柔らかく、まるで粘土細工をしているようでした。(笑)
子供にはケチャップとソースを混ぜたものをかけました。
3.
卯の花の中に、切ったじゃが芋と片栗粉を入れて粘り気がでるまでよく混ぜ合わせます。
4.
卵、薄力粉、パン粉をつけて揚げたら出来上がり。
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