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短時間で♪白菜・舞茸・豚バラ肉の蒸し煮
by ヒメタ
短時間で、単純な調理で出来ちゃう蒸し煮!少しの水分で蒸し煮にするので、素材の味が生きてきます。この時期にピッタリの1品ですヨ^^
コツ、ポイント
豚ばら肉・舞茸が良い出汁になってくれます。白菜を一気に消費するのにもおススメの1品です。 材料はアバウトでOKです^^b
材料
(2人分くらい)
白菜
150gくらい(お好きな量)
舞茸
1株くらい
豚バラ薄切り肉
100gくらい
酒
大さじ1
塩
小さじ1/5
このレシピの生い立ち
白菜の蒸し煮って、我が家の定番メニュー。その応用編です。
1.
白菜はざく切りにします。舞茸は食べやすい大きさに分け、豚ばら薄切り肉も食べやすい大きさに切りましょう。
2.
厚手の鍋(ルクルーゼが最適)に①の具材を重ね、酒・塩を加えて火にかけます。中~強火で3分加熱します。
3.
一端全体を混ぜ、 弱~中火で4分加熱。全体がしんなりしてなじんだら完成☆ポン酢をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/490311
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