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にんじんのかき揚げ 赤しそ風味
by タナカのふりかけ
タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使ったレシピです。
コツ、ポイント
人参に小さじ1の小麦粉をあらかじめまぶしておくことで、揚げたときにばらばらになるのを防ぐことができます。 また、あらかじめ形を整えておくことで、簡単に揚げることができます。
材料
人参
50g
小麦粉
25g
水
30cc
揚げ油
適量
しそふりかけ
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使ったレシピです。
1.
タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使用します。
2.
人参を千切りにし、ボールに入れ しそふりかけと小麦粉小さじ1をまぶす。
3.
別のボールに水を入れ、小麦粉20gをふりいれて、軽く混ぜ、2も加えて混ぜ合わせる。
4.
レンゲを使って形を作り、170℃の油でからりと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4903696
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