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糖質制限しらたきのあんかけない焼きそば
by クッキングsaku
焼きそばの麺の代わりにしらたきを使い、更に片栗粉を使わない低糖レシピ。 肉をタップリ入れてタンパク質を補いましょう。
コツ、ポイント
白菜は削ぎるように斜め切りする事で断面が広くなり味が染み込む。 しらたきは炒める前にレンチンして水分飛ばした方が方が良いかも。
材料
(1人前)
しらたき
1袋(160g)
豚肉(コマ)
90g
白菜
葉2枚
もやし
半袋は
水
100cc
サラダ油
少々
ゴマ油
少々
鶏がらの素
小さじ1杯
昆布だし
小さじ1杯
みりん
小さじ2杯
醤油
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
どうしてもあんかけ焼きそばが食べたくてからの~思いつきです!
1.
フライパンにサラダ油をしき、豚肉、白菜、もやしを炒める
2.
豚肉に火が通ったら水を入れ、鶏がらの素、昆布だし、みりん、醤油で味付けする
3.
もう一方のフライパンにゴマ油をしいて、水洗いしよく水気を取ったしらたきを強火で炒める。
4.
しらたきはいくら炒めても泡立つばかりなのでいい加減諦めて、皿に盛る
5.
麺の上に炒め具材を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/4903777
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