文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごま油香る♪初心者さんにも簡単な切干大根
by FKbaby
自家製の切干大根で作りました!初心者さんにも簡単な手順です♪
コツ、ポイント
干し椎茸も切干大根も千切りされているものを使いましたが、切れていないものは食べやすくカットしてください。 ごま油は好みなので、香りが気になるようならサラダ油を使ってください。
材料
(2人分)
水
1カップ
切干大根
30g
干し椎茸
10g
人参(千切り)
1/3本
油揚げ
1枚
ごま油(サラダ油でも可)
大さじ1
■顆粒和風だし
大さじ1
■酒
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■みりん
大さじ1
■醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
切干大根を自家製したので、早速煮物にしてみました♪
1.
ボールに水を入れ、切干大根と干し椎茸を入れて30分かけて戻す。(戻し汁は捨てない)。人参は千切り、油揚げは薄切りにする。
2.
鍋にごま油を中火で熱し、人参を炒める。戻し汁、油揚げ、切り干し大根、干し椎茸を加え、■を入れる。
3.
汁気がなくなるまで10~15分煮る。
4.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4903802
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.