文字サイズ:
小
中
大
印刷する
好きな具だけで♪ひじき煮
by ゆうひな
叔母の作る美味しいもの。このひじき煮も大好きです。
コツ、ポイント
調味料はお好みで増減して下さい。叔母のには、いとこん、人参入ってます。自分の好きな具だけ入れて全部使いきり。お好きな具を入れて下さいね。
材料
木綿豆腐
一丁
油揚げ(2~5枚)
一袋
ひよこ豆缶(小)
1缶
乾燥ひじき(25~30g)
一袋
ほんだし
小さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
酒
大さじ2
水
200cc
このレシピの生い立ち
叔母の作る煮物が大好き。遊びに行く時はお持ち帰り用にいっぱい作ってもらってます(笑) 子供達も大好きです♪いっぱい食べたいから作り方を教えてもらいました。
1.
ひじきは戻す。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きして、切っておく。豆腐はキッチンペーパーに包み500w3分チン。
2.
鍋に油を入れひじき、油揚げ、ひよこ豆、ほんだしを入れて炒める。
3.
2に砂糖、みりん、酒を入れさっと混ぜ 水、醤油も入れて汁気が半分位になるまで煮る。
4.
3に豆腐を手で適当にちぎって入れて、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮たら出来上がり
5.
なぜか大好きなひよこ豆!!
https://cookpad.com/recipe/4903807
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.