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簡単★豆腐グラタン
by かふかう
レトルトのミートソースを使うので、簡単です。シンプルなお豆腐にミートソースが合います。
コツ、ポイント
お豆腐は、レンジを使い水切りをすることで時短にもなり、チーズを乗せて焼いた時に、お豆腐の内部まで温かく仕上がります。
材料
木綿豆腐
2丁
ミートソース(レトルト)
2人分用
挽き肉
100㌘
しめじ
1/2パック
■
オリーブoil
塩コショウ
少量
ケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ1
溶けるチーズ
お好みの量
ドライパセリ
お好みの量
このレシピの生い立ち
お豆腐料理のバリエーションを増やしたいなぁ~と思って
1.
お豆腐にキッチンペーパー(二枚重ね)で包み、600w4~5分レンジで温め、水切りをします。
2.
フライパンにオリーブoilを入れて、挽き肉を炒めます。お肉の色が変わったら、しめじを入れて塩コショウで味付けをします。
3.
一旦、火を止めミートソース、ケチャップ、砂糖を入れて、中火で3分ほど煮詰めます。
4.
耐熱の容器に、一口大に切ったお豆腐を並べます。
5.
ミートソース→溶けるチーズ→ドライパセリを乗せます。
6.
表面に焦げ目が付くまでオーブンで焼いたら出来上がります。
https://cookpad.com/recipe/4904163
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