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胡桃とクリームチーズの里芋団子
by じゅなりん
外がサックリ。中がトロ~リでとっても美味しかったです(^.^)
コツ、ポイント
中のクリームチーズとお餅と胡桃はお好みの割合で入れて下さいね。 私は何もつけずに頂きましたが、塩や砂糖醤油で頂いても美味しいかと思います。
材料
(3人分)
里芋
4個
胡桃
適量
クリームチーズ
適量
お餅
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
TVで道場六三郎さんが残ったお餅のお料理として紹介していたものをちょっとアレンジしてみました
1.
里芋はレンジでチンする
2.
ビニール袋に入れ、すりごぎで叩いてシート状にする
3.
胡桃、クリームチーズ・お餅を6~7ミリ角位に切る
4.
シート状にした里芋を等分に切って、胡桃、クリームチーズ、お餅を中に入れて丸める。ベタつくので、手に水を付けると丸めやすいです。
5.
片栗粉をまぶし、中温の油に入れて、少し色がつくまで揚げる
https://cookpad.com/recipe/490440
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