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おばあちゃんの唐揚げ
by かぼちゃの大王
昔からおばあちゃんが作ってくれていた、基本の唐揚げ。私はこれが大好きです。
コツ、ポイント
片栗粉はたっぷりとつけ、じっくりと揚げる。多少こげるくらいでも美味しい。
材料
(人数に合わせて)
唐揚げ用鶏モモ肉
適量
片栗粉
適量
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
小さな頃から大好きだったおばあちゃんの唐揚げ。とっても簡単だけど、とっても美味しい。
1.
肉が大きい場合は一口大に切って、塩コショウをする。
2.
アルミホイルの上に片栗粉をたっぷりのせ、鶏肉にまぶす。
3.
片栗粉がなくなったらちょっとずつ足して、身が真っ白くなるよう、粉をまんべんなくつける。
4.
油の中にいれ、何度かひっくり返しながら、じっくりと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/490467
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