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春の味☆ふきのとうの天ぷら
by まるぽっち
材料はシンプルに、ふきのとうのほろ苦い春の味を楽しみましょう。
コツ、ポイント
ほろ苦い味を楽しむため、衣は、あえて小麦粉のみ。 できたてあつあつをどうぞ召し上がれ♪
材料
(3人分)
ふきのとう
好きなだけ
小麦粉
適量
水
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
毎年1月になると庭で出来るふきのとう。収穫して春のほろ苦い味を楽しんでいます。
1.
庭でとれたふきのとう。よく洗います。
2.
小麦粉をぽてっとするくらいのとろみになるように水で溶く。
3.
ふきのとうに2でできた衣をつけて、よくあたためたサラダ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/490491
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