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砂肝って圧力で煮込むと本当に柔らかくて美味しいから大好き!!でも、砂肝の煮込みって砂糖とかみりんを結構使って糖分が多すぎる。それに、残る汁がもったいなかったり。。。それで、汁まで飲める砂糖なし砂肝シチューを作りました。