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激ウマ☆本格ビーフカレー
by *らぶ*
短時間で簡単に,本格的なビーフカレーがお家で作れちゃいます(*ゝω・)ъ 甘辛で美味しくてパクパク食べられますо(≧▽≦)о
コツ、ポイント
肉は,ニンニクで炒めるとより美味しくなります(_・ω・_) 肉の味付けはお好みで(*^・ω・)/ 水は多めなのであまり煮込まない場合は, 1000cc(5カップ)ぐらいに減らしてみてくださいね(*^▽^)/ ちなみに今回はルーを入れてから約40分煮込みました(。・ω・。) りんごが辛さを抑えてくれて,甘辛になって美味し~ヽ(・∀・*)〃
材料
(9皿分)
市販のカレールウ
1箱
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
*にんじん
2個
*りんご
1個
水
1300cc(6と1/2カップ)
牛肉
600g
こしょう
お好みで
オールスパイス
お好みで
マーガリン
大さじ2
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト♡簡単に短時間で美味しく作りたかったので(*・∀・)/~☆
1.
*の材料はすりおろし,玉ねぎはくし切りにします じゃがいもはお好みの大きさに切って水にさらしておきます
2.
鍋にマーガリン大さじ2を入れ,玉ねぎを加えて強火にかけて炒めます
3.
透明色になったら中火にし,茶色くなるまで炒めます
4.
じゃがいもを加え炒めて,すりおろしたにんじんも加えます
5.
水とすりおろしたりんごを入れて蓋をして沸騰させます
6.
弱火~中火にして一度混ぜ約15分煮込みます (じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んでください)
7.
<下味> 肉の両面に,こしょうとオールスパイスをふっておきます
8.
油大さじ1(分量外)で肉を炒めます
9.
後で煮込むので,焼き色をつける程度でいいです
10.
キッチンペーパーなどで余分な油をふき取ります
11.
約15分煮込んだら,肉を入れてかき混ぜます
12.
一度火を止めルウを割り入れて溶かし入れます
13.
再び弱火でとろみがつくまで(10分以上)煮込みます
14.
゜・*☆できあがり☆*・。
15.
ちなみに今回は,ジャワカレー(中辛)を使用しました(*´・ω・)ノ
https://cookpad.com/recipe/490510
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