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やっぱり美味しいカレーコロッケ♪
by chauri
カレーが余ったけどカレードリアも 飽きたのでコロッケにしました(^^)
コツ、ポイント
残ったカレーの量を見てじゃがいもや 小麦粉は足すなり減らすなり してくださいね♪ じゃがいも、小麦粉多めが 形を整えやすいです♪
材料
残ったカレー
お好みで
じゃがいも
4つ程
小麦粉
大さじ5くらい
■
カレーの量に合わせて
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
カレーの残ったのをカレードリア ばかりで飽きたので(笑)
1.
じゃがいもを洗い十字に切り込みをいれます(見えますか?(笑))
2.
ラップに包んで600wで5分程レンジで加熱します。(メーカーで違いますので柔らかくなるまでチンして下さい)
3.
柔らかくなったら熱いうちにボウルなどにいれて潰します。
4.
皮ごと潰してとれた皮を取ってもOK最初から剥いてからチンして潰してもOKお好きなやり方で♪
5.
カレーの残りに小麦粉を混ぜます。 (固まりやすくなる)
6.
パン粉にスプーンなどで落としてパン粉をつけて形を整えます。そして揚げます!
7.
火は全て通ってるので 30~40秒ほど揚げる! いい感じの色になったらOK☆ 盛り付けして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4905246
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