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蓮根の金平★^−^★れんこん
by ちょこふらんす♡
やめられない♥止まらない レンコンのきんぴら★^−^★
コツ、ポイント
ハチミツを入れると照りが出、マイルドに仕上がります ごま油の香りと鷹の爪の辛味が♡
材料
れんこん
ひと節
ごま油
大さじ1
鷹の爪 (輪切り)
1/2 本
酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2~1
はちみつ(みりん・砂糖OK)
大さじ1
ごま(白)
適量
このレシピの生い立ち
レンコンのシャキシャキ感と甘味・辛味・香りが あとをひきます★^−^★
1.
レンコンは綺麗に洗って 3mm厚で 食べやすい大きさに切ります 鷹の爪とごま油を フライパンに入れ 炒めます
2.
酒を入れ 蓮根に火を通します
3.
醤油とハチミツを入れ炒めます
4.
白ごまを入れ全体にあえます
https://cookpad.com/recipe/4905574
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