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血合い肉って生臭いので竜田揚げにされることが多いのですが、竜田揚げが出来るなら『POKE』も作れるはず!と、思い作ってみたら、想像を超える美味しさに!!!味付けは個人の好みで左右されるので、調整して作って下さい。600g150円で買った血合い肉とは思えない美味しさでした。