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あったかニョッキとトマトのスープ
by ひれまま
真っ赤なトマトのスープは見た目も温かそう♬ニョッキ入りでお腹も満足(*^_^*)
コツ、ポイント
キャベツやジャガイモなどのお野菜を入れて具沢山のお食事スープにしても良いですよね!(^^)! ニョッキは手作りでも、市販品でも!
材料
(4人分~)
ニョッキ
120g
カットトマト缶
1缶・固軽量240gくらい
水
500cc
コンソメ顆粒
大1
ウインナー
4本
お好みで野菜など
今回はミックスビーンズ100g
塩・胡椒
適宜
お好みでオリーブオイル・パルメザンチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
寒い日が続くのでトマトのリコピンで風邪予防も出来る温かいスープが良いな♡と思って作ってみました^^
1.
ウインナーは斜め切りに。 ニョッキは茹でてザルにあけておく。
2.
鍋にトマト缶・水・ミックスビーンズを入れて火にかけ、沸騰してきたらウインナーとニョッキも加える。
3.
コンソメを加え、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり!
4.
好みでオリーブオイルやパルメザンチーズをトッピングしても美味しいです(^_-)-☆
5.
パンにも合いますよ~♥
https://cookpad.com/recipe/4905658
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