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♥バレンタイン♥いちごムースケーキ♥
by あっ君ママ♪
可愛さアピールばっちり?のヨーグルトムースケーキです♥
コツ、ポイント
スポンジ生地を別々に作るのは面倒クサいですが、それさえ出来ればあとは簡単です(^_-) 作り方はご参考程度に(笑)作りやすいやり方で楽しく作ってみてください♥
材料
(15cm丸型)
*スポンジ生地*白・ピンクそれぞれ* 卵白
2個分
砂糖
15g
卵黄
2個分
砂糖
15g
水
30ml
薄力粉
40g
ピンク生地
ピンクジェル
*ヨーグルトムース* ヨーグルト
100g
生クリーム
100g
砂糖
30g
レモン汁
大1
牛乳
50ml
ゼラチン
5g
苺・飾りのチョコ・クッキー
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
とにかく可愛いケーキが作りたい♥と思いました(*^_^*)
1.
*スポンジ生地* 2つのボウルに白とピンクを同時に作ります!シフォン生地の要領で卵白でメレンゲを作る
2.
卵黄と砂糖をもったりするまで混ぜ、水→振るった薄力粉をざっくり混ぜる
3.
①と②をしぼり袋に入れる
4.
鉄板にストライプ状に流し、180℃のオーブンで15分焼く
5.
焼き上がったら15cm丸型にオーブンシートを敷き、底2枚・ぐるりと周囲1枚を切り抜きセット!
6.
*ヨーグルトムース* 生クリームに砂糖を入れしっかりホイップする
7.
⑥にヨーグルトとレモン汁を入れ、牛乳に渡過したゼラチンも入れよ~く混ぜる
8.
⑤の型に⑦を流しスポンジで蓋をして冷蔵庫で固める
9.
⑧がしっかり固まったらデコレーションして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4906233
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