味噌の風味とゴマの風味がなんともたまらない!めちゃめちゃおいしいヒレかつですので試してください
コツ、ポイント
こくを出すために黒蜜!風味ににんにくと玉ねぎを入れると抜群にいい
材料
(1人分)
ソース・味噌・白ゴマ
小さじ1・大さじ1・小さじ1
このレシピの生い立ち
ヒレ肉があったので名古屋風にしてみたかった
1.
1.ヒレかつを叩き、塩、胡椒し、薄力粉、卵、パン粉をつけ揚げる
2.鍋にすりごま、にんにく、玉ねぎを摩り下ろしたもの、と残りの材料を入れ軽く煮詰める。
2.
3.キャベツの千切り
4.1を2に絡め、盛り付ける
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