とろみのある出汁にそうめんを入れることで体もあったまるご飯です!
このレシピの生い立ち
そうめんがまだ余っていたので作りました。
1.
牛肉を一口大にカットし、油を引いて焼きます。
2.
焼き色がついたら、砂糖→醤油→みりんの順番に入れて煮詰めます。
3.
お湯が沸騰したらそうめんを入れ、再びお湯が沸騰したら差し水を入れます。そして再び沸騰したらザルにあげます。
4.
そうめんのお鍋で水と麺つゆを入れ、だしの素をいれます。その後、卵を溶かしたものを入れます。そして水溶き片栗粉を入れます。
5.
そうめん→おつゆ→お肉の順番にのせたら完成です。
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