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ほうれん草と厚揚げと豚肉のうま煮
by めえめさん
主菜にもなる簡単な一品
コツ、ポイント
ほうれん草は根っこに栄養があるのでギリギリを切ると歯ごたえもあり美味しい
材料
(4人分)
豚肉 こまぎれ又はばら肉
350グラム
ほうれん草
一把
厚揚げ 絹
2つ
だし汁
50cc
醤油
大さじ1 ,1/2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
片栗粉まぶす分
適宜
水とき片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草をいつもと違うアレンジで
1.
ほうれん草は根元を落とさずギリギリまで使う 根元に十字の切り込みを入れてざく切り さっとゆでる
2.
厚あげは一口大に切る
3.
豚肉は片栗粉をまぶしてもんでおく
4.
フライパンに 先ほどの豚肉をいれて炒め、ほうれん草と厚揚げを入れたらだし汁50cc 醤油、酒、砂糖をいれる
5.
水とき片栗粉を入れてとろみがついたら完成
https://cookpad.com/recipe/4906713
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