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ローズマリービスケット
by 梅澤澄圭
ローズマリーを使ったふんわりハーブの香るクッキーです♪
コツ、ポイント
かなり膨らむので、半分に分けて焼くと生地がくっつかないです。 もしくは、生地を伸ばして天板に敷き込み、焼き上げたあと、ナイフで切り分けても良いと思います。
材料
(約20枚分)
無塩バターorマーガリン
100g
砂糖
50g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
アーモンドプードル
30g
ローズマリー
小さじ2
このレシピの生い立ち
ローズマリーが余ったので作ってみました♪ レシピ動画は以下↓のURLです。 https://youtu.be/mdR5t0fUcVw
1.
ボウルに室温に戻したバター、砂糖を入れ、ふわふわになるまですり混ぜる。
2.
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせてふるい入れ、ローズマリーを加え、混ぜ合わせてこねる。
3.
生地をラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
4.
生地を丸めて天板に並べる。
5.
丸めた生地を水で濡らしたフォークの背で潰して形を作る。
6.
180度に予熱したオーブンで15分焼けばできあがり!
7.
網にとって冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4906967
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