フラクタル構造がカッコいい【ロマネスコ】
茎の部分も余すとこなく美味しい!
シャキシャキ&サクサクの食感がやみつき☆
コツ、ポイント
・下の方の一番外側の皮はかなり固いので厚めに剥いちゃいましょう
・レンチンでも良いかもです
・水気はしっかりと拭き取ってから漬けましょう
1.
ロマネスコの様子です
フラクタル構造がカッコいいです
今回は茎の方のレシピです
3.
熱湯で2分位茹でたらペーパー等で水気をしっかりときる
4.
炒りごまと一緒に白だし、酢、砂糖と和えて完成
https://cookpad.com/recipe/4907161
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