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高〇家のもやし祭り!
by ちるらん
特製ソースともやしがよく絡んでご飯が進むひと皿!もやしなのに主役級のメニューになります!
コツ、ポイント
もやしは火が通るのが早いので、時間をかけるとしんなりしてしまいます。特製ソースをかけたら強火で一気に絡めるのがもやしをシャキッとさせるコツです。
材料
(1人分)
もやし
ひと袋
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
■
特製ソース
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
某アニメに登場した貧乏メニューなんですが、試しに作ってみたら美味しかったので、給料日前の節約ご飯の一端となりました(笑)
1.
もやしひと袋をザルにあけ、軽く水で洗いよく水気を切っておきます。
2.
フライパンにマヨネーズを引き中火で熱します。
3.
フライパンに水気を切ったもやしを投入。菜箸でマヨネーズがもやし全体に行き渡るように混ぜながら炒めていきます。
4.
もやしに火を通している間に特製ソースを作ります。ボールに材料を入れ混ぜるだけです。
5.
もやしに火が通ったら特製ソースを回しかけ強火にしてサッと炒めソースをもやしに絡ませます。
6.
塩で味を整えたら皿に盛り付け、小口ネギを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/4907291
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