コツ、ポイント
塩レモンはかなり細かくした方が他の調味料と馴染むと思います。ナンプラーか醤油のところはなくてもいいと思いますし、アンチョビとか味の素とかでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
さっぱり副菜を作りたかったのでありもので。
1.
へたをとったトマトは1/4のくし切りにしたのち、それを1cm程度の厚さのいちょう切りにする。皿に適当に盛っておく。
2.
ブリーチーズはトマトと同じくらいの厚さにぶつ切りにし、トマトの上に盛る。
3.
★★ドレッシング★★
塩レモンは細かくみじん切りにする(ペーストに近い)。ミントもみじん切りにする。
4.
★の調味料をすべて合わせてよく混ぜる。味見しつつ、『適宜』となっている調味料を加えて調整。
5.
出来上がったドレッシングをチーズとトマトに回しかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4907338
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