コツ、ポイント
砂糖はグラニューでなくても◎
焼き時間をオーブンによって調節すること☆
1.
【抹茶カヌレ】
レシピID: 4925504
2.
【カカオカヌレバージョン】
レシピID: 4925527
3.
【鍋】
牛乳にバターを入れて沸騰しないよう注意しながら温める
(コーヒーバージョンならここで)
5.
【ボール】
砂糖と卵をしっかりと混ぜ合わせる
6.
薄力粉を加えて混ぜる
(抹茶を加えるならここで)
7.
【鍋】+【ボール】
こんな感じになったら、先ほどの牛乳を加える
8.
粗熱を取ったら、冷蔵庫へ7時間(時間があれば、12時間ほど)
9.
【下準備】
①オーブン+鉄板を250℃に余熱
②冷蔵庫から液を出して常温に
③お好みでラム酒を加える
12.
焼きムラが気になる場合は半分ずつ焼くといいですよ!
13.
【オーブン】
200℃で15分(上段)ぐつぐつ
↓
200℃で60分(下段)ことこと
計75分程度焼けば出来上がり!
14.
これくらいは通常の膨らみなので、安心してください!
徐々にしぼみます◎
15.
30分を目安に焦げそうだったら、アルミで包む
(個別に包まなくても◎)
16.
オーブンの温度が低いと、すが出来ないので、オーブンによっては気持ち高めにセットしても!
17.
焼き立ては、柔らかいので、心配しなくても大丈夫!
1つだけ型から出して、少し待って表面が硬くなっていたら、おっけー◎
https://cookpad.com/recipe/4907789
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