実家で定番だったポテトサラダ♪
ゆで卵も混ぜる事でかさ増し+ほっくりしておいしくなります(´∀`*)
コツ、ポイント
ポテトサラダにゆで卵はかかせません!
もともとはお酢なしで作っていましたが、お酢を入れるとおいしくなると伺い、試してみたら革命的な変化があったので気に入ってしまいすっかり定番に(*´∇`*)
1.
じゃが芋は電子レンジで加熱するかゆがいてマッシャーなどでつぶし、冷ましておく。
卵は茹でて、細かく刻んでおく。
冷凍コーンは解凍しておく。
2.
きゅうりは細かく刻み塩水に浸し、しぼっておく。
ベーコンは角切りにしてレンジで4分加熱する。
3.
1と2をボウルに入れ、●で味を見ながら調味する。
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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